Вкусные маринованные огурчики.
Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные
Ингредиенты для «Огурцы по-домашнему»:
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Огурец (сколько вместится в банку) — по вкусу
- Укроп (стебель укропа с зонтиком) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист вишневый — 5 шт
- Лист смородиновый — 3 шт
- Перец черный (горошком) — 7 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода (1,5 — 1,6л) — 1.5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
197.7 ккал белки
5.9 г жиры
0.7 г углеводы
43.5 г 100 г блюда ккал
11.4 ккал белки
0.3 г жиры
0 г углеводы
2.5 г
Рецепт «Огурцы по-домашнему»:
-
ВНИМАНИЕ: все ингредиенты даются на банку, объемом 3л! Я делала в 1,5л банках, деля все ингредиенты пополам, т. к. большие банки мы просто не осиливаем)) и они долго стоят в холодильнике.
Огурцы вымыть, замочить на 2ч в холодной воде, затем обрезать кончики (я обрезаю кончики непосредственно перед укладкой в банку, чтобы не оставались лишние обрезанные огурцы).
-
В стерилизованные банки выложить укроп, чеснок, листья смородины и вишни, лавровый лист и черный перец горошком.
-
Затем уложить огурцы.
-
Банки с огурцами залить кипятком и дать постоять 10мин. Затем воду слить, добавить соль, сахар, довести до кипения и снова залить в банку.
-
Добавить уксус, закатать и накрыть одеялом до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
