Котлеты "Нежные"

Очень вкусные, сочные и нежные домашние котлетки по рецепту моей мамы.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
Хлеб (черствого белого хлеба) — 3 ломт.
Молоко — 2/3 стак.
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (или молотые сухари) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1112.7 ккал белки
29.1 г жиры
9.5 г углеводы
84.6 г 100 г блюда ккал
85.6 ккал белки
2.2 г жиры
0.7 г углеводы
6.5 г

Рецепт «Котлеты "Нежные"»:

Замочить в молоке ломтики белого хлеба без корочки.
*
Лук мелко покрошить и разделить на 2 равные части.
Одну часть обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем обе части лука выложить в фарш, добавить яйцо, соль, перец, размоченный и слегка отжатый хлеб. Все хорошо перемешать и пропустить через мясорубку.
Сформовать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях или в муке.
Затем с двух сторон обжарить под крышкой на среднем огне, в хорошо разогретой сковороде на растительном масле до готовности.
*
Приятного аппетита!