Несмотря на то, что у нас относительно прохладно, всего +23*С, мороженого все равно хочется. Предлагаю сегодня попробовать шоколадное домашнее мороженое. Получается быстро и вкусно!
Категория: Десерты Мороженое
Ингредиенты для «Мороженое "Молочный шоколад"»:
- Сливки (33-35%) — 250 мл
- Молоко — 250 мл
- Сахарная пудра — 50...75 г
- Шоколад темный — 75 г
- Молоко сухое — 25 г
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1623.4 ккал белки
27.1 г жиры
113.7 г углеводы
127.7 г Порции ккал
270.6 ккал белки
4.5 г жиры
19 г углеводы
21.3 г 100 г блюда ккал
253.7 ккал белки
4.2 г жиры
17.8 г углеводы
20 г
Рецепт «Мороженое "Молочный шоколад"»:
-
В кастрюльку налейте молоко, добавьте сахарную пудру, сухое молоко, ванилин и кусочки шоколада.
-
Нагрейте смесь, помешивая, пока масса не станет однородной. Снимите с огня, остудите.
-
Добавьте взбитые сливки, перемешайте.
-
Выложите массу в чашу мороженицы.***
-
Готовьте около 25 минут.
-
Переложите массу в контейнер и отправьте в морозилку еще на 1-2 часа и доведите мороженое до желаемой консистенции,
-
***Если у вас нет мороженицы, то сразу поместите массу в контейнер и уберите в морозилку на 3-4 часа, периодически тщательно перемешивая массу. Подавайте в виде шариков.
-
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
