Куриный суп с брокколи

Густой ароматный куриный суп с брокколи, рисом и картофелем — отличный вариант для повседневного обеда. Прошу к столу!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп с брокколи»:

Филе куриное — 220 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Брокколи (у меня замороженная) — 200 г
Чеснок — 1-2 зуб.
Рис — 2 ст. л.
Вода — 1,3 л
Душица (орегано) — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
966.9 ккал белки
67.7 г жиры
34.7 г углеводы
98.2 г 100 г блюда ккал
50.6 ккал белки
3.5 г жиры
1.8 г углеводы
5.1 г

Рецепт «Куриный суп с брокколи»:

Вскипятить воду и добавить две столовые ложки промытого риса и очищенную луковицу. Варить на небольшом огне.
Очистить от кожицы, вымыть, нарезать небольшими кубиками морковь.
Два небольших зубчика чеснока мелко нарезать.
Куриное филе (у меня филе бедра) вымыть, нарезать небольшими кусочками и отправить вместе с чесноком и морковью на сковороду.
Пассеровать, помешивая, на небольшом огне ~7 минут.
Очистить, вымыть, нарезать брусочками и опустить в бульон картофель.
Выбросить из бульона лук, он больше не нужен.
Добавить пассеровку,
соль и
душицу.
Довести бульон до кипения и опустить замороженную брокколи.
После повторного закипания бульона готовить ещё 5 минут.